Was darf man mit fester Zahnspange essen und was nicht?
Mit fester Zahnspange lassen sich weiche, leicht kaubare und in kleine Bissen teilbare Speisen problemlos essen: etwa Joghurt, Suppe, Nudeln, Reis, Eier, gedünstetes Gemüse, Hackfleischbällchen (Köfte), Fisch, Bananen und reifes Obst. Harte (Nüsse, Eis, harte Bonbons), klebrige (Kaugummi, Karamell, Lokum) und abzubeißende Speisen (ganzer Apfel, Maiskolben, Brot mit harter Kruste) können dagegen dazu führen, dass sich ein Bracket löst oder der Draht verbiegt; sie werden daher entweder ganz weggelassen oder in veränderter Form gegessen.
Die Regel ist eigentlich einfach: Die Brackets (kleine, auf die Zähne geklebte Knöpfe), die zusammen mit dem Draht wirken, sind nicht für das Abbeißen mit den Frontzähnen und für sehr kräftiges Kauen ausgelegt. Wenn Sie Speisen in kleine Stücke teilen und mit den Backenzähnen kauen, können Sie den Großteil Ihres Speiseplans beibehalten. Im Folgenden finden Sie ausführlich einen Plan für weiche Kost in der ersten Woche, eine Speiseliste für die Zahnspangenzeit und die Lebensmittel, die Sie meiden sollten.
Wie sollte man sich in der ersten Woche ernähren?
In den ersten Tagen nach dem Einsetzen der Zahnspange sind Druckgefühl an den Zähnen und Empfindlichkeit beim Kauen häufig. Bei den meisten Menschen lässt dieses Gefühl innerhalb weniger Tage nach; nach jeder Kontrolle, bei der der Draht nachgestellt wird, kann es kurzzeitig wiederkehren. In dieser Phase geht es darum, sich sättigend und ausgewogen zu ernähren, ohne die Zähne zu belasten. Was in der ersten Woche auf Sie zukommen kann, haben wir in unserem Beitrag Die erste Woche nach dem Einsetzen der Zahnspange gesondert beschrieben.
- Löffelgerichte: Linsensuppe, Ezogelin (türkische Linsen-Bulgur-Suppe), Gemüse- und Hühnersuppe; Joghurt, Cacık (Joghurt mit Gurke), Ayran; Sütlaç (Milchreis), Muhallebi (Milchpudding), Pudding.
- Weiche Hauptgerichte: Gedünsteter oder im Ofen gegarter Fisch, Köfte in Soße, Kartoffeln mit Hackfleisch, Menemen (Rührei mit Tomaten und Paprika), Omelett, gekochtes Ei.
- Getreide: Gut gegarte Nudeln, Reis, Bulgur-Pilaw, Haferbrei, eingeweichtes weiches Brot.
- Gemüse und Obst: Kartoffel- und Zucchinipüree, gekochte Karotten, Banane, reife Birne, Honigmelone, Wassermelone, Obstmus.
- Kühlende Optionen: Kaltes Wasser und kalter Joghurt können bei manchen Menschen die Empfindlichkeit lindern. Wenn Sie Eiscreme essen, wählen Sie eine schlichte Sorte ohne Stückchen und essen Sie sie zügig; spülen Sie danach den Mund mit Wasser aus.
Wer zu harten Speisen zurückkehrt, bevor die Empfindlichkeit abgeklungen ist, verstärkt nicht nur die Beschwerden, sondern belastet auch die frisch geklebten Brackets. Ob Sie ein Schmerzmittel benötigen, entscheiden Sie nicht allein, sondern in Absprache mit Ihrer Behandlerin bzw. Ihrem Behandler.
Speiseliste für die Zahnspangenzeit: Was kann man problemlos essen?
Nach der ersten Woche normalisiert sich Ihre Ernährung weitgehend. Die folgende Tabelle teilt die Ernährung mit fester Zahnspange in vier Gruppen ein. Die Liste dient der allgemeinen Information; je nach Zahnspangenart und Mundsituation kann Ihre Behandlerin andere Empfehlungen geben.
| Gruppe | Beispiele | Wie wird es gegessen? |
|---|---|---|
| Problemlos essbar | Joghurt, Suppe, Nudeln, Reis, Eier, Käse, Fisch, Köfte, gedünstetes Gemüse, Banane, Erdbeeren, Honigmelone, weiches Brot | In normalen Bissen, mit den Backenzähnen kauen |
| Mit Vorsicht essbar | Apfel, Birne, Karotte, Gurke, Hähnchen, rotes Fleisch, Pizza, Simit (Sesamkringel), Toast, Lahmacun | In kleine Stücke teilen, nicht mit den Frontzähnen abbeißen |
| In der ersten Woche und nach dem Nachstellen bevorzugt | Suppe, Püree, Milchreis, Omelett, Haferbrei, Smoothie | Solange die Empfindlichkeit anhält; nach einigen Tagen kehrt man zur normalen Kost zurück |
| Besser meiden | Kaugummi, Karamell, Lokum, harte Bonbons, Nüsse, Leblebi (geröstete Kichererbsen), Eis(würfel), Popcorn, Maiskolben, Brot mit harter Kruste | Während der Behandlung weglassen oder bei der Behandlerin nachfragen |
Wie Sie sehen, ist die Liste der Verbote nicht lang. Was sich vor allem ändert, ist die Art, wie Speisen zubereitet und gegessen werden.
Was sollte man mit fester Zahnspange nicht essen?
Die Antwort auf die Frage, was man mit Zahnspange nicht essen sollte, lässt sich in drei Gruppen zusammenfassen: harte, klebrige und abzubeißende Speisen.
Harte Speisen
Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Leblebi, harte Bonbons, Eiswürfel und Kerne in der Schale können ein Bracket von der Zahnoberfläche lösen oder den Draht verbiegen. Wer gewohnheitsmäßig auf Eiswürfeln kaut, sollte das während der Behandlung aufgeben. Wenn Sie Nüsse essen möchten, ist es sicherer, sie fein gehackt oder gemahlen in Speisen oder Joghurt zu geben.
Klebrige Speisen
Kaugummi, Karamell, Lokum, Pestil (getrocknetes Fruchtleder), weiche Süßigkeiten und klebrige Schokoriegel setzen sich zwischen Brackets und Draht fest. Sie sind schwer zu entfernen und fördern die Ansammlung von Plaque (Bakterienbelag auf der Zahnoberfläche), was das Risiko für Karies und weiße Flecken rund um die Brackets erhöht. Kaugummi gehört deshalb zu den am häufigsten gestellten Fragen: Herkömmlicher Kaugummi wird während der Behandlung nicht empfohlen.
Abzubeißende Speisen
In einen ganzen Apfel beißen, Mais vom Kolben essen, Brot mit harter Kruste mit den Frontzähnen abbeißen oder Fleisch mit den Zähnen vom Knochen lösen – all das belastet die vorderen Brackets plötzlich. Sie müssen diese Speisen nicht ganz aufgeben; es genügt, ihre Form zu verändern:
- Apfel und Birne: In dünne Spalten schneiden und mit den Backenzähnen kauen.
- Mais: Mit dem Messer vom Kolben lösen und als Körner essen. Popcorn wird in der Regel nicht empfohlen, weil sich Schalenstückchen zwischen Zahnfleisch und Bracket festsetzen.
- Karotten und rohes Gemüse: Raspeln, in dünne Stifte schneiden oder leicht dünsten.
- Fleisch und Hähnchen: Vom Knochen lösen und in kleine Bissen teilen.
- Pizza, Simit, Lahmacun: Die Ränder in kleinen Stücken abreißen und essen.
Getränke und Verfärbungen bei fester Zahnspange
Getränke brechen keine Brackets ab, beeinflussen aber die Gesundheit der Zähne und der Bereiche rund um die Brackets. Zucker- und säurehaltige Getränke (Cola, Limonaden, abgepackte Fruchtsäfte, Energydrinks) können den Zahnschmelz an Stellen rund um die Brackets schwächen, die sich nicht leicht reinigen lassen. Einer der wichtigsten Gründe für weiße Flecken an den Stellen, an denen nach Behandlungsende die Brackets entfernt werden, ist das Zusammentreffen von häufigem Zucker- und Säurekonsum mit unzureichender Reinigung.
- Wasser: Sollte Ihr Hauptgetränk über den Tag sein; nutzen Sie es auch zum Ausspülen des Mundes nach dem Essen.
- Tee und Kaffee: Sind erlaubt. Allerdings können die elastischen Gummiringe (farbige oder transparente Ringe an den Brackets) durch dunkle Getränke Farbe annehmen. Ungesüßt zu trinken und danach mit Wasser nachzuspülen, ist eine gute Gewohnheit.
- Cola und kohlensäurehaltige Getränke: Wenn möglich reduzieren; wenn Sie sie trinken, dann zu einer Mahlzeit und zügig – nicht den ganzen Tag über nippen.
- Färbende Lebensmittel: Curry, Kurkuma, Tomatensoße, Rote Bete und Sauerkirschsaft können transparente oder helle Gummiringe verfärben. Da die Gummiringe bei den Kontrollen gewechselt werden, ist diese Verfärbung vorübergehend.
Mehr zur Farbwahl der Gummiringe und zu Verfärbungen finden Sie auf unserer Seite Farben der Zahnspange. Allgemeine Ernährungsgewohnheiten, die die Zahngesundheit schützen, finden Sie in unserem Beitrag Speisen und Getränke, die der Zahngesundheit nützen oder schaden.
Wie sollte die Mundpflege nach dem Essen aussehen?
Mit fester Zahnspange ist nicht nur wichtig, was Sie essen, sondern auch, was Sie danach tun. Speisereste sammeln sich leicht unter den Brackets und hinter dem Draht.
- Spülen Sie nach dem Essen den Mund mit Wasser aus.
- Wenn Sie die Möglichkeit haben, putzen Sie die Ober- und Unterseite der Brackets und den Zahnfleischrand einzeln.
- Reinigen Sie die Zwischenräume unter dem Draht mit einer Interdentalbürste; verwenden Sie bei Bedarf eine Munddusche.
- Haben Sie unterwegs eine kleine Zahnbürste, eine Interdentalbürste und Zahnspangenwachs dabei.
Wofür welches Hilfsmittel gedacht ist, erfahren Sie im Ratgeber Pflegeprodukte für die Zahnspange, die Putztechnik in unserem Beitrag Zähneputzen und Reinigung mit fester Zahnspange.
Was passiert, wenn Sie versehentlich etwas Hartes essen?
Nach einem harten Bissen kann sich ein Bracket lockern, der Draht am Ende herausrutschen und in die Wange stechen oder ein Gummiring abspringen. Achten Sie in diesem Fall darauf, das abgelöste Teil nicht zu verschlucken, bewahren Sie es auf und rufen Sie die Praxis an. Ein stechendes Drahtende können Sie vorübergehend mit Zahnspangenwachs abdecken; versuchen Sie nicht, den Draht selbst abzuschneiden oder zu biegen. Da ein gelöstes Bracket die Zahnbewegung verlangsamen kann, schützt es die Behandlungsdauer, wenn Sie Bescheid geben, ohne bis zur nächsten Kontrolle zu warten. Einzelheiten finden Sie in unserem Beitrag Notfälle mit der Zahnspange.
Häufig abgelöste Brackets gehören zu den Faktoren, die die Gesamtbehandlungsdauer verlängern können. Wovon die Dauer abhängt, haben wir auf der Seite Wie lange dauert eine Zahnspange? erklärt.
Sind Aligner anders für alle, die keine Einschränkungen beim Essen möchten?
Da Aligner zum Essen herausgenommen werden, gibt es keine Einschränkungen der Speiseliste wie bei der festen Zahnspange. Dafür ist eine andere Disziplin gefragt: Die Schienen müssen 20–22 Stunden täglich getragen werden, und nach allem außer Wasser werden die Zähne geputzt und die Schiene wieder eingesetzt. Für Menschen, die gern häufig zwischendurch essen, erfordert auch das eine eigene Routine. Welche Methode zu Ihnen passt, hängt nicht nur von Ihren Essgewohnheiten ab, sondern auch vom Zustand Ihrer Zähne; deshalb wird die Entscheidung bei der Untersuchung gemeinsam getroffen. Zum Vergleich lesen Sie die Seite Aligner oder feste Zahnspange?, zum täglichen Umgang die Seite Aligner richtig tragen.
Für Ihre Zahnspangenbehandlung und Ihre Kontrollen
Ernährungsempfehlungen können von Mensch zu Mensch unterschiedlich sein; insbesondere bei Kauproblemen, Empfindlichkeit des Kiefergelenks oder einer besonderen Diät hat die Empfehlung Ihrer Behandlerin Vorrang. In der Funda Sarıkaya Zahnpoliklinik gibt Ihnen die Fachzahnärztin für Kieferorthopädie Funda Pekyılmaz Sarıkaya am Tag des Einsetzens der Zahnspange schriftliche Pflege- und Ernährungsempfehlungen mit; bei den Kontrollen beurteilen Sie gemeinsam den Zustand von Brackets und Draht. Die Praxis befindet sich in Çankaya Oran im Park Oran Ofis, neben dem Panora Einkaufszentrum, und ist von Montag bis Samstag von 09:00–20:00 geöffnet. Zu den Behandlungsoptionen lesen Sie die Seiten Behandlung mit fester Zahnspange und Feste Zahnspange in Ankara; für einen Termin erreichen Sie uns telefonisch unter 0312 911 60 36 oder per WhatsApp.