Che cosa si può e non si può mangiare con l'apparecchio fisso?
Con l'apparecchio fisso si mangiano senza problemi cibi morbidi, facili da masticare e divisibili in piccoli bocconi: yogurt, zuppe, pasta, riso, uova, verdure lessate, polpette, pesce, banane e frutta matura. Al contrario, i cibi duri (frutta secca, ghiaccio, caramelle dure), appiccicosi (gomma da masticare, caramello, lokum, il dolce gelatinoso turco) e quelli che si staccano a morsi (mela intera, pannocchia, pane dalla crosta dura) possono far staccare un bracket o piegare il filo, per cui vanno abbandonati del tutto oppure consumati in una forma diversa.
La regola, in realtà, è semplice: i bracket (piccoli bottoni incollati sui denti) che tengono i denti collegati al filo non sono progettati per la forza del morso con i denti anteriori né per una masticazione molto energica. Se divide il cibo in piccoli pezzi e lo mastica con i denti posteriori, conserva gran parte del Suo menù. Qui sotto trova in dettaglio il piano di alimentazione morbida per la prima settimana, un elenco di cibi per chi porta l'apparecchio e i cibi da evitare.
Come alimentarsi nella prima settimana?
Nei primi giorni dopo l'applicazione dell'apparecchio è frequente avvertire pressione sui denti e sensibilità durante la masticazione. Nella maggior parte delle persone questa sensazione diminuisce in pochi giorni; può ripresentarsi per breve tempo anche dopo ogni controllo in cui il filo viene regolato. In questo periodo l'obiettivo è nutrirsi in modo saziante ed equilibrato senza sforzare i denti. Che cosa si può provare nella prima settimana lo abbiamo spiegato anche nel nostro articolo la prima settimana dopo l'applicazione dell'apparecchio.
- Cibi da cucchiaio: zuppa di lenticchie, ezogelin (zuppa turca di lenticchie rosse e bulgur), zuppa di verdure e di pollo; yogurt, cacık (yogurt con cetriolo), ayran (bevanda allo yogurt); sütlaç (budino di riso), muhallebi (budino di latte), budino.
- Secondi piatti morbidi: pesce lessato o al forno, polpette in umido, patate con carne macinata, menemen (uova strapazzate con pomodoro e peperoni), omelette, uova sode.
- Cereali: pasta ben cotta, riso, pilaf di bulgur, porridge d'avena, pane morbido inzuppato.
- Verdura e frutta: purè di patate e di zucchine, carote lessate, banana, pera matura, melone, anguria, purea di frutta.
- Opzioni rinfrescanti: in alcune persone l'acqua fredda e lo yogurt freddo possono attenuare la sensibilità. Se si mangia un gelato, va preferito semplice, senza pezzi e per poco tempo; dopo, la bocca va sciacquata con acqua.
Tornare ai cibi duri prima che la sensibilità sia passata aumenta il fastidio e mette sotto sforzo i bracket appena incollati. Se serva un antidolorifico non lo decida da solo/a, ma chieda al Suo medico.
Elenco dei cibi con l'apparecchio fisso: che cosa si mangia senza problemi?
Dopo la prima settimana la Sua alimentazione torna in gran parte normale. La tabella seguente suddivide l'alimentazione con l'apparecchio fisso in quattro gruppi. L'elenco ha scopo informativo generale; in base al tipo di apparecchio e alla conformazione della Sua bocca il Suo medico può darLe indicazioni diverse.
| Gruppo | Esempi | Come si consuma? |
|---|---|---|
| Si può mangiare senza problemi | Yogurt, zuppe, pasta, riso, uova, formaggio, pesce, polpette, verdure lessate, banana, fragole, melone, pane morbido | A bocconi normali, masticando con i denti posteriori |
| Si può mangiare con attenzione | Mela, pera, carota, cetriolo, pollo, carne rossa, pizza, simit (ciambella al sesamo), toast, lahmacun (pizza sottile turca) | Dividendo in piccoli pezzi, senza mordere con i denti anteriori |
| Da preferire nella prima settimana e dopo le regolazioni | Zuppe, purè, sütlaç, omelette, porridge d'avena, frullati | Finché dura la sensibilità; dopo qualche giorno si torna alla normalità |
| Da evitare | Gomma da masticare, caramello, lokum, caramelle dure, frutta secca, leblebi (ceci tostati), ghiaccio, popcorn, pannocchia, pane dalla crosta dura | Si abbandonano per la durata del trattamento o si chiede al medico |
Come vede, l'elenco dei divieti non è lungo. Ciò che cambia davvero è il modo di preparare e di mangiare i cibi.
Che cosa non si mangia con l'apparecchio fisso?
La risposta alla domanda su che cosa non si mangia con l'apparecchio si riassume in tre categorie: cibi duri, appiccicosi e da staccare a morsi.
Cibi duri
Nocciole, noci, mandorle, leblebi, caramelle dure, ghiaccio e semi con il guscio possono staccare il bracket dalla superficie del dente o piegare il filo. Chi ha l'abitudine di masticare il ghiaccio dovrebbe abbandonarla per la durata del trattamento. Se desidera mangiare frutta secca, aggiungerla tritata finemente o macinata a piatti e yogurt è una soluzione più sicura.
Cibi appiccicosi
Gomma da masticare, caramello, lokum, pestil (sfoglia di frutta essiccata), caramelle gommose e barrette appiccicose al cioccolato si infilano tra i bracket e il filo. Sono difficili da pulire e, aumentando l'accumulo di placca batterica (lo strato di batteri che si deposita sulla superficie dei denti), accrescono il rischio di carie e di macchie bianche intorno ai bracket. Per questo la gomma da masticare è tra le domande più frequenti: la gomma da masticare classica non è consigliata durante il trattamento.
Cibi da staccare a morsi
Mordere una mela intera, mangiare la pannocchia, staccare con gli incisivi il pane dalla crosta dura o spolpare con i denti la carne attaccata all'osso applica una forza improvvisa sui bracket anteriori. Non è necessario rinunciare del tutto a questi cibi; basta cambiarne la forma:
- Mela e pera: le tagli a fettine sottili e le mastichi con i denti posteriori.
- Mais: stacchi i chicchi dalla pannocchia con un coltello e li mangi sgranati. I popcorn in genere non sono consigliati, perché i frammenti di buccia si incastrano tra gengiva e bracket.
- Carote e verdure crude: le grattugi, le tagli a bastoncini sottili o le sbollenti leggermente.
- Carne e pollo: li stacchi dall'osso e li divida in piccoli bocconi.
- Pizza, simit, lahmacun: mangi i bordi staccandoli in piccoli pezzi.
Bevande e colorazione con l'apparecchio fisso
Le bevande non rompono i bracket, ma influiscono sulla salute dei denti e della zona intorno ai bracket. Le bevande zuccherate e acide (cola, bibite gassate, succhi di frutta confezionati, bevande energetiche) possono indebolire lo smalto nelle zone intorno ai bracket che non si puliscono facilmente. Una delle cause principali delle macchie bianche che compaiono a fine trattamento nei punti in cui erano i bracket è la combinazione di un consumo frequente di prodotti zuccherati e acidi e di una pulizia insufficiente.
- Acqua: sia la Sua bevanda principale durante la giornata; la usi anche per sciacquare la bocca dopo i pasti.
- Tè e caffè: si possono bere. Tuttavia gli elastici (gli anellini colorati o trasparenti applicati sui bracket) possono colorarsi con le bevande scure. Berli senza zucchero e sciacquare poi con acqua è una buona abitudine.
- Cola e bibite gassate: se possibile le riduca; se le beve, le consumi durante i pasti e in poco tempo, senza sorseggiarle per tutta la giornata.
- Cibi coloranti: curry, curcuma, sugo di pomodoro, barbabietola e succo di amarena possono macchiare gli elastici trasparenti o di colore chiaro. Poiché gli elastici vengono sostituiti ai controlli, questa colorazione è temporanea.
Per saperne di più sulla scelta del colore degli elastici e sulla colorazione può consultare la nostra pagina colori dell'apparecchio. Le abitudini alimentari generali che proteggono la salute dei denti si trovano invece nel nostro articolo cibi e bevande che proteggono e danneggiano i denti.
Come deve essere l'igiene orale dopo i pasti?
Con l'apparecchio fisso è importante non solo che cosa mangia, ma anche che cosa fa dopo aver mangiato. I residui di cibo si accumulano facilmente sotto i bracket e dietro il filo.
- Dopo i pasti sciacqui la bocca con acqua.
- Se ne ha la possibilità, spazzoli uno per uno la parte superiore e inferiore dei bracket e il margine gengivale.
- Pulisca gli spazi sotto il filo con lo scovolino interdentale; se necessario usi l'idropulsore.
- Quando è fuori casa porti con sé un piccolo spazzolino, uno scovolino interdentale e la cera ortodontica.
A che cosa serve ciascuno strumento lo trova nella guida prodotti per la cura dell'apparecchio fisso, la tecnica di spazzolamento nel nostro articolo spazzolamento e pulizia con l'apparecchio fisso.
Che cosa succede se per errore mangia qualcosa di duro?
Dopo un boccone duro un bracket può smuoversi, il filo può uscire dall'estremità e pungere la guancia, oppure un elastico può saltare. In questo caso faccia attenzione a non ingoiare il pezzo staccato, lo conservi e chiami la clinica. Può coprire temporaneamente l'estremità del filo che punge con la cera ortodontica; non cerchi di tagliare o piegare il filo da solo/a. Poiché un bracket staccato può rallentare il movimento dei denti, avvisare senza aspettare il controllo successivo protegge la durata del trattamento. Per i dettagli consulti il nostro articolo emergenze con l'apparecchio fisso.
Il distacco frequente dei bracket è uno dei fattori che contribuiscono ad allungare la durata complessiva del trattamento. Da che cosa dipende la durata lo abbiamo spiegato nella pagina quanto dura l'apparecchio fisso.
Gli allineatori trasparenti sono diversi per chi non vuole restrizioni alimentari?
Poiché gli allineatori trasparenti si tolgono durante i pasti, le restrizioni alimentari non sono come quelle dell'apparecchio fisso. In questo caso, però, serve un'altra disciplina: gli allineatori devono essere portati 20–22 ore al giorno e, dopo qualsiasi cosa diversa dall'acqua, bisogna lavarsi i denti e rimettere l'allineatore. Per chi ha l'abitudine di fare spesso spuntini, anche questo richiede una certa organizzazione. Quale metodo sia adatto a Lei non dipende solo dalle abitudini alimentari, ma anche dalle condizioni dei Suoi denti; per questo la decisione viene presa insieme durante la visita. Per un confronto può consultare le pagine allineatori trasparenti o apparecchio fisso e, per l'uso quotidiano, come si usano gli allineatori trasparenti.
Per il Suo trattamento con apparecchio fisso e i controlli
I consigli alimentari possono variare da persona a persona; in particolare per chi ha problemi di masticazione, sensibilità all'articolazione temporo-mandibolare o segue una dieta particolare, ha la priorità il consiglio del Suo medico. Presso il Poliambulatorio odontoiatrico Funda Sarıkaya, la specialista in ortodonzia Dott.ssa Funda Pekyılmaz Sarıkaya (Uzm. Dt.) Le fornisce per iscritto, il giorno dell'applicazione dell'apparecchio, indicazioni sulla cura e sull'alimentazione; ai controlli valutate insieme le condizioni di bracket e filo. La clinica si trova a Oran, Çankaya, nel Park Oran Ofis, accanto al centro commerciale Panora, ed è aperta dal lunedì al sabato dalle 09:00 alle 20:00. Per le opzioni di trattamento può consultare le pagine trattamento con apparecchio fisso e apparecchio fisso ad Ankara; per un appuntamento può contattarci al numero 0312 911 60 36 telefonicamente o tramite WhatsApp.